Viele Lebensmittelzusatzstoffe, die wir der Nahrungsmittelindustrie zu verdanken haben, stehen im Verdacht, für unterschiedliche Krankheiten verantwortlich sein zu können. Wie der Name sagt übernehmen Farbstoffe die Aufgabe, Lebensmittel in unterschiedlichsten Tönen einzufärben.
Betrachten Sie den Farbstoff mit dem Namen „Tartrazin“. Lassen Sie sich an diesem Beispiel auf der Zunge zergehen, warum Sie diese Farbstoffe unbedingt und Ihrer Gesundheit zuliebe meiden sollen. Dieser Stoff wurde in 1991 in Deutschland für Lebensmittel verboten (Ausnahme Liköre und Branntweine)! Sieben Jahre später hob die EU dieses Verbot wieder auf! Die Konsequenz: Der gefährliche Stoff ist heute in allerlei Fertigprodukten zu finden, ganz besonders in jenen für Kinder – und das, obwohl bekannt ist, dass Tartrazin allergieauslösend wirkt und bei Kindern zu Hyperaktivität führen kann.
Tartrazin gehört zu den gesundheitsbedenklichen Azo-Farbstoffen. Mit seiner Hilfe färbt am Fertigprodukte und Süßwaren gelb oder orange. Besonders häufig ist Tartrazin in Back- und Süßwaren, Brausepulver, Knabberprodukten, Puddingpulver, Desserts, Senf, Schmelzkäse, Käserinden und manchen Kunstdärmen zu finden. Auch in Kosmetika, Pflegeprodukten und sogar in Arzneimitteln kann Tartrazin enthalten sein. Nicht umsonst müssen tartrazinhaltige Lebensmittel seit Sommer 2010 einen Warnhinweis tragen, dass der Farbstoff die Aufmerksamkeit und Aktivität bei Kindern beeinträchtigen kann – zumindest in Deutschland.
Achten Sie ab sofort besonders auf:
- Tartrazin ? E102 (altern. Bezeichnung „640″, „19140“ oder „Acid Yellow 23)
- Quinolingelb ? E 104
- Gelborange-S ? E 110
- Carmoisine ? E 122
- Panceau 4R ? E 124
- Allurarot AC ? E 129
Die Farben wirken offenbar direkt im Gehirn und bremsen dort wichtige Funktionen aus. Die Liste der möglichen Nebenwirkungen solcher Produkte wird immer länger. An dem einen Beispiel „Tartrazin“ sehen Sie, wie die Nahrungsmittelindustrie mit Ihrer Gesundheit spielt. Seien Sie wachsam. Schauen Sie genau hin. Informieren Sie sich. Hätten Sie jemals Produkte mit Tartrazin gekauft wenn Sie gewusst hätten, dass dieser Farbstoff aus Steinkohleteer gewonnen wird? Das ist jener Stoff, der auch Anwendung bei Straßenbelägen findet!
Alle weiteren Artikel zu unserer Aktion finden Sie unter dem Schlagwort #Essen-Sie-sich-fit